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Der Igelstachelbart (Hericium erinaceus) ist ein Vitalpilz, der auch in unseren Breiten wunderschöne Fruchtkörper hervorbringt. In China gilt er als Delikatesse und wird Affenkopfpilz genannt, da er aussieht wie der Kopf einer dort heimischen Affenart. Er wächst im September und November bevorzugt an Buche und Eiche, seltener an Nuss- und Apfelbäumen. Der Hericium kommt in Deutschland nur sehr selten in freier Natur vor.

Neueste wissenschaftliche Untersuchungen, darunter auch deutsche Studien der TU Weihenstephan, bestätigen, was in Asien seit einigen Hundert Jahren bekannt ist. Der Pilz enthält hochwertige Vitalstoffe. So weist er alle acht für den Menschen essenziellen Aminosäuren auf und verfügt insgesamt über 19 freie Aminosäuren. Darüber hinaus enthält der Hericium viel Kalium und nur wenig Natrium. Weiter finden sich Zink, Eisen, Selen und Germanium.

Sein regulierender Einfluss auf die Verdauung ist enorm und so kann er entscheidend zur Gesunderhaltung dieser bei uns häufig aus dem Gleichgewicht geratenen Funktion beitragen. Er dient der allgemeinen Stärkung und gibt Lebenskraft.

Verzehrempfehlung: 3-mal täglich 1 gestrichener Teelöffel wie Speisewürze zu den Mahlzeiten verwenden. 

Pilzpulver: Frische Pilze werden getrocknet und anschließend pulverisiert.

Der Anbau unserer Pilze wird streng kontrolliert.

Hinweis: Haben Sie Fragen zur Anwendung? Einfach anrufen 08000 3764688 (gratis aus dem dt. Festnetz) oder schreiben Sie eine E-Mail an info@frohmut.com.