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Der Maitake heißt auf Deutsch tanzender Pilz, weil der Legende nach die Pilzsammler Freudentänze aufführten, wenn sie ihn entdeckten. Er galt als überaus wertvoll und die Fundstellen wurden streng geheim gehalten. Sein wissenschaftlicher Name lautet Grifola frondosa, bei uns wird er auch Klapperschwamm genannt, was allgemein auf seine Form zurückgeführt wird. Er wächst als Speisepilz an Eichen, Edelkastanien und Buchen und kommt in Deutschland auch in der freien Natur vor.

Der Maitake ist seit langem in Asien sehr begehrt, da er ein hohes Wirkungspotenzial aufweist. Vor allem der hohe Gehalt an Ergosterol, der Vorstufe von Vitamin D, ist bemerkenswert. Vitamin D fördert die Kalziumaufnahme. Dazu wird Maitake die Fähigkeit zugeschrieben, Fette binden zu können.

Das gesundheitsfördernde Potenzial des Maitake wird aber hauptsächlich auf die Polysaccharide, darunter Grifolan und Grifolin, zurückgeführt. Diese können zu einer gesunden Gewichtsbalance beitragen.

Verzehrempfehlung: 3-mal täglich 1 gestrichener Teelöffel wie Speisewürze zu den Mahlzeiten verwenden. 

Pilzpulver: Frische Pilze werden getrocknet und anschließend pulverisiert.

Inhalt: 100 g.

Der Anbau unserer Pilze wird streng kontrolliert.

Hinweis: Haben Sie Fragen zur Anwendung? Einfach anrufen 08000 3764688 (gratis aus dem dt. Festnetz) oder schreiben Sie eine E-Mail an info@frohmut.com.